五、性能:本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
六、用途:本品由多种食品添加剂科学配比而成，具有良好的保水性能，粘结性，减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失;控制PH值使肉制品产生最佳颜色，改善肉制品的风味和口感;以及防止脂肪酸败的能力，提高肉制品的保质期，广泛用于各类食品中以改善其品质。
七、使用方法:
1、一般添加量为0.1- 0. 4%;
2、先将本品复合磷酸盐溶解于冰水中，然后再加盐;注射液的浓度和盐的加入量可根据要加工产品的种类决定。
八、包装:内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。
九、贮存与保质期:本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。
