五、性能:本品为白色粉末，具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
六、用途:本品由多种食品添加剂科学配比而成，具有良好的保水性能，使肉质更有粘结性，减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失;大大改善肉制品的风味和口感;有防止脂肪酸败的能力，提高肉制品的保质期，广泛用于各类食品中以改善其品质。
七、使用方法:
1、一般添加量为0.1- 0.5%;
2、直接与其他添加剂一起加入肉中。
八、包装:内衬塑料袋，外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。
九、贮存与保质期:本品应置于阴凉通风干燥处，保质期为二年。
